- Les poissons des récifs
coralliens
- Aspects de la biologie des poissons
Les poissons comme tous les animaux respirent
Respirer dans l'eau sans faire de bulles
Les poissons comme tous les animaux respirent c'est à dire absorbent l'oxygène (O 2 ) dissous dans l'eau
et rejettent du dioxyde de carbone (CO 2 ) qui est également dissous dans l'eau. Ainsi, les poissons ne font pas
de bulles en respirant.
Cependant, l'O 2 dans l'eau est 35 fois moins disponible que dans l'air, et la teneur en O 2 de l'eau
décroît quand la température augmente.
Pour des besoins en O 2 équivalents à ceux d'un animal terrestre, un poisson devra brasser
35 fois plus d'eau à travers ses branchies que son homologue de l'air dans ses poumons.
A cela, il faut ajouter que l'eau est mille fois plus dense que l'air.
Au final, la respiration d'un poisson représente 30% de ses dépenses énergétiques.
Certains poissons utilisent leur déplacement pour créer le mouvement d'eau dont ils ont besoin.
1L air = 1,3G/L
1L eau = 1000G = 1KG
La circulation de l'eau
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L'eau est absorbée par la bouche et ressort par les ouies après avoir traversé le rideau de branchies |
Si on soulève l'opercule, on peut voir dans la cavité branchiale, les branchies colorées en rouge car les vaisseaux sanguins y sont très nombreux. |
Organisation de l'appreil branchial au niveau de la tête (poisson osseux)
Les différentes étapes de la circulation de l'eau
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La bouche étant ouverte, la cavité buccale se dilate et se remplit par l'abaissement de son plancher.
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Puis la bouche se ferme et le relèvement du plancher de la bouche chasse l'eau vers les
fentes branchiales, l'eau pénètre dans la cavité branchiale :
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la cavité branchiale se contracte et l'opercule se soulève d'où sortie de l'eau.
Les branchies : une surface d'échange considérable
Chaque branchie, constituée de deux lames ( = feuillets), est soutenue par un arc branchial
( = os branchial), des rangées de branchiospines ( petites épines ) permettent de retenir des particules
alimentaires dans le pharynx.
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Une branchie est constituée de deux lames ( = feuillets)
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Détail de l'arc branchial portant des branchiospines |
Chacune des lames branchiales est constituée de nombreux filaments
branchiaux, potant transversallement de très fines lamelles branchiales
fortement irriguées. |
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Chaque lame est constituée de filaments |
Détail des filaments : on aperçoit une striation transversale
qui correspond à des lamelles |
Sur la photo ci-contre, à un plus fort grossissement, on peut distinguer sur chaque filaments les lamelles
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Cette structure, filamenteuse et lamellaire, de la branchie augmente considérablement la
surface disponible pour les échangespar rapport à une simple lame branchiale. Cette surface
est d'autant plus importante que l'espèce considérée est active.
Les échanges respiratoires entre l'eau et le sang
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C'est au niveau des lamelles que s'effectuent les échanges entre le sang et l'eau. ; le sang pauvre en O2 et enrichi en CO2 est conduit aux branchies par l'artère afférente. Cette dernière émet une artériole dans chaque filament : des capillaires parcourent chaque lamelle branchiale. |
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Les échanges gazeux sont particulièrement efficaces grâce à une circulation de l'eau en sens inverse du sang dans la lamelle branchiale ( système à contre-courant ). Ainsi, il existe toujours une différence de concentration en O 2 entre l'eau et le sang favorisant sa diffusion depuis l'eau vers le sang.
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Système à courant parallèle :
Le gradient de concentration en O2 est très fort au départ mais s'équilibre rapidement si bien que la teneur en O2 atteinte dans les capillaires est moins élevée que précédemment |

Système à courant parallèle
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Système à contre-courant
Il y a maintien d'un gradient de concentration entre le sang et l'eau ce qui permet le passage du O 2 depuis l'eau vers le sang sur tout le parcours des capillaires sanguins dans la lamelle branchiale.
Ainsi 4/5 de l'O 2 dissous dans l'eau peut être extrait par la branchie.
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Système à contre-courant |
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