5. Parenté et diversité des organismes
   1. Le plan d’organisation d’un poisson
   2. Les premières étapes du développement embryonnaire sont communes aux animaux

1. Le plan d’organisation d’un vertébré : la dissection d'un poisson
   
   Activité : Observation et dissection d'un poisson, le Tilapia
   
   
   1. Représentez l’organisation externe ou morphologie d’un poisson en vue latérale et légendez en montrant qu’il existe un axe avant-arrière (antéro-postérieur), dorso-ventral et une symétrie droite-gauche.
   2. Réalisez une dissection du poisson : suivre le protocole présenter dans le tableau
   3. Faites un dessin montrant la disposition des organes.
   4. Montrez l’organisation de l’encéphale en découpant le plafond de la boîte crânienne puis en dégageant à l’aide d’un scalpel les morceaux d’os restant sans léser le tissu nerveux. Réalisez un dessin légendé.
   
   
   

   Protocole de dissection d'un poisson : le Tilapia

   1 - Mise en place de l'animal et réalisation des incisions 1.1 - Disposer l'animal , face dorsale contre la planche à dissection , et l'épingler par les opercules et l'extrémité postérieure du corps. Immerger l'animal. 1-2 - Inciser la paroi abdominale au niveau de l'anus. Poursuivre l'incision sur la ligne médiane jusqu'à l'extrémité antérieure des fentes operculaires, en protégeant les organes sous-jacents avec la sonde cannelée. 1-3 - Inciser très superficiellement le lond des fentes operculaires, en arrière de celles-ci et en avant de la nageoire pectorale 1-4 - Postérieurement, inciser transversalement la paroi abdominale en évitant soigneusement de léser les organes sous-jacents. 1-5 - Ecarter doucement les deux volets latéraux ainsi obtenus (dans la région du cœur, il faudra détacher une cloison de la paroi ventrale). Epingler les deux volets latéraux. Ecarter et épingler les opercules.

   2 - Découverte des divers appareils On découvre alors l'organisation interne de l'animal. On doit pouvoir situer les différents appareils (circulatoire, respiratoire, digestif, urogénital) et les différents organes qui les composent, en utilisant comme repère les axes de polarité antéro-postérieur, dorso-ventral et droite-gauche : - le cœur est situé à l'avant de la cavité abdominale, dont il est séparé par une cloison, - les branchies sont situées à l'avant, sous les opercules, - le foie est également situé dans la partie antérieure, en arrière du cœur, - le tube digestif forme une boucle (œsophage + estomac + intestin), - reliée à l'œsophage par un canal, on trouve une vessie natatoire, - les deux reins sont accolés et situés dorsalement, - les deux gonades sont situées à la face ventrale des reins, qu'elles recouvrent plus ou moins.

   
   
   

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